ROAST Burger 爐烤熟成牛肉堡 仁愛復興店，給你最多汁的漢堡
熟成牛排大家都聽過，但是你有吃過加入熟成牛肉的漢堡嗎？
美食林立的復興南路上 ROAST Burger 爐烤熟成牛肉堡的人潮總是絡繹不絕
尤其落地窗中看進店內，大家都津津有味，不禁讓我更加好奇
“漢堡到底能多好吃？”
結果我自己一吃完馬上就想跟朋友分享哈哈哈，真的是厲害的漢堡！
ROAST Burger 爐烤熟成牛肉堡 仁愛復興店
電話：02 2700 8576
地址：台北市大安區復興南路一段255-1號1樓
FACEBOOK 粉絲團：https://m.facebook.com/roastburgertpe
Instagram: https://www.instagram.com/roastburgertpe/
檢視較大的地圖
以漢堡為主，同時也有牛小排可以滿足肉食愛好者的需求
就算不吃牛也沒關係～也有手撕豬、雞腿排、魚排的選擇
進門就可以看到 ROAST Burger 的濕式熟成櫃
特餐的安格斯牛小排及漢堡裡的嫩肩板腱牛，都是經過濕式熟成的
多了一到熟成的工法，讓牛肉更加軟嫩，同時也將肉品的鮮甜風味最佳的保留
ROAST Burger 店內小巧而溫馨，有種屬於假日的輕鬆愜意感
採用開放式廚房，乾淨看得見
這就一起來看看這次吃了什麼～
墨西哥牛肉堡 $298
ROAST Burger 的麵包有帕瑪森起司軟法和巧巴達拖鞋可以選擇
墨西哥牛肉堡我就選了帕瑪森起司軟法
麵包上層的起司經過烘烤後更加香氣四溢，鬆軟中微帶脆度
搭配新鮮生菜、洋蔥、番茄，營養超均衡
使用美國原塊熟成牛肉，搭配多種蔬果熬煮
肉質超軟嫩多汁！
調味上也完全不馬乎，搭配獨家製作的墨西哥醬汁
（不是那種很敷衍的幾片辣椒！你們懂嗎～～～我好激動）
有肉汁的濃郁、墨西哥辣椒的香氣，辣中帶著微酸的口感
完全超乎我對漢堡的印象及期待！
另外我有加價套餐組合
帶皮薯條每一根的大小都是可以輕鬆入口的
剛剛好的酥脆完全不刮嘴
就是漢堡的最佳夥伴！
剛剛都拍了濕式熟成櫃，我怎麼可能會錯過帶骨牛小排呢？
爐烤安格斯帶骨牛小排是 ROAST Burger 的超熱門品項
用餐的同時也好多人來外帶
帶骨牛小排在熟成櫃自然熟成後
需要再修清分割、乾醃、再濕醃，靜靜放置一夜入味
舒肥6小時緩緩熟化，最後以230度爐烤
呈盤後再淋上獨門熬煮的肉汁
是不是很搞剛！但真的吃好吃
熟成後的牛小排，每一口都極度軟嫩
外層帶有爐烤的微焦香氣，肉質依舊多汁
特製醬汁也是畫龍點睛之作
不只讓牛小排風味更佳有層次，用配餐的巧巴達麵包沾著吃也覺得好美味好幸福
柚子胡椒雞腿堡 $268
不吃牛肉的人也可以試試雞腿堡喔
雞腿堡我選擇巧巴達麵包
在口感上更有嚼勁，表層也會更加酥脆！
使用柚子胡椒調味，帶有一種日式風情
一樣有搭配生菜、洋蔥、番茄、酸黃瓜
雞腿肉扎實有厚度，一咬而下多汁而彈性
口味上非常清爽，是我夏天會想吃的漢堡！
沒有過多的加工食材，吃完身體也不會有負擔
這次來 ROAST Burger 讓我大為驚艷
牛肉片每一片看似薄透，卻蘊含著豐富的風味
雞腿肉的厚實彈性配上柚子胡椒的清爽
爐烤安格斯牛小排更是讓我在編輯文章的時候仍舊回味無窮
沒有什麼加工物，每一口都是純粹的幸福
其實有時候快樂就是這樣簡單
ROAST Burger 爐烤熟成牛肉堡 仁愛復興店
電話：02 2700 8576
地址：台北市大安區復興南路一段255-1號1樓
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