秋冬就是要吃火鍋阿~~~~~~
又到了吃火鍋的季節
經過了一番搜尋後
2018秋冬我的第一個火鍋就是八海食潮了
八海食潮
地址：新北市中和區中山路三段122號4樓(中和環球購物中心內)
電話：02 2223 9912 (建議先訂位)
Facebook：https://www.facebook.com/ilove8sea/
占地極廣中和環球購物中心，除了好逛好玩
也有不少好吃的餐廳在逛街後可以大飽口福
八海食潮就是其中之一喔～
八海食潮有著像咖啡廳一樣的美麗裝潢
柔和的燈光讓用餐的時候可以很放鬆
吃火鍋也可以很優雅的~
擁有固定船隻捕獲最新鮮的海鮮
在這邊都能夠吃到當季的漁獲
還有很多蝦類和貝類
來看看菜單吧
翻開菜單，有針對各種蝦類的介紹
還有八種湯頭可以選擇
接下來就是選擇主餐的時間了~~
選擇非常之多！！！！
除了招牌的海鮮外，連肉類都好誘人
不管是一個人來吃，還是朋友來吃
都有套餐可以選擇~看是想吃肉多一點的還是海鮮多的
再來就是選擇湯頭的部分還有副食和飲料
很建議大家可以選擇加價的湯頭喔
還有寬冬粉~~~超Q彈好吃的，也很推薦烏龍麵
最後也有很多品項可以單點喔
這次我跟朋友來吃，就選擇了魚多多的組合～
看到這麼豐盛，其實有點被嚇到哈哈
看菜單看不出，原來分量這麼大！！！！
兩個食量大的女生平常在外面都要點三人套餐來吃才會飽
這是居然會在上菜的時候被食物嚇到
湯頭的部分我們有加價選擇招牌奶香和經典麻辣
麻辣鍋就是火鍋必備的啦！也是看出一個店家湯頭功力的地方喔
推薦大家要試試牛奶鍋！不像大部分會有甜甜的！跟海鮮非常合拍
八海食潮的飲料總共有三種選擇
分別是: 古早味紅茶、無糖桂花綠茶、烏梅汁
烏梅汁在吃麻辣鍋的時候最解辣，而無糖桂花綠茶的清香則是跟海鮮很配
建議大家點一壺的會比較划算，喝完還可以續喔
另外覺得比較特別的是醬料
不像是一般火鍋店要自行到醬料區取用
每一桌都有一組自己的醬料
除了免去來回走動，我覺得這樣更衛生喔
魚多多三人餐的主角~~~
滿滿的一盤魚
有野捕的紅條石斑、國光魚、白鯰魚
還有炙燒的鯛魚下巴及鮭魚
所有的海鮮都好鮮甜((好吃到感動落淚~~
炙燒過的鮭魚有著獨特的煙燻味
推薦大家可以加到牛奶鍋裡面煮
濃郁的奶香更能襯托出鮭魚的味道
微微帶筋的白鯰魚比其他的魚類更有口感
煮久一點的時候會變得入口即化
一放入口中，不需要特別咬，柔嫩的魚肉幾乎是直接在口中散開
我覺得不管是放到麻辣鍋或是牛奶鍋都很好吃
拼盤的部分我們選擇的是國際海鮮拼盤
一樣有我最最最喜歡的白鯰魚
還有顆顆飽滿的蛤蠣
推薦大家一定要點有蝦子的拼盤
不要看野捕尖蝦瘦瘦的
超甜!!!!!!!!甜到我逼不剝蝦的朋友一定要吃一隻看看
很少加小卷到火鍋裡面
這次才發現原來這麼好吃
而且回過神來，六隻小卷已經被朋友吃掉四隻了
原來拼盤中的海鮮都會隨著季節做更換
才會這麼新鮮美味
在來是肉品~
我們選擇的是安格斯牛胸腹肉和西班牙梅花豬
厚薄適中的肉片讓人好入口又不失口感
油花分布均勻的梅花豬加到牛奶鍋中
讓濃濃的奶香包裹住肉片
不沾醬也夠味
安格斯牛胸腹加到麻辣鍋裡面更是絕配
椒麻的香辣讓牛肉的風味更上一層樓
咀嚼的時候更能感受到食材的鮮甜
說到麻辣鍋，更不能忘記鍋底的豆腐和鴨血
豆腐辣得入味、口感軟嫩
鴨血滑順，沒有奇怪的味道
配上一口香辣湯頭和安格斯牛胸腹肉，絕對是一大享受
厲害的八海食潮連菜盤都特別用心
居然有海菜耶！真的是沒在別的火鍋店看過
紫紫的海菜在下鍋前是有點脆的感覺
顏色轉身以後就是熟囉
有著藻類的膠質
搭配牛奶鍋的奶香
非常滑順香濃，是來八海食潮不能錯過的!
十分厲害的芋頭丸子
雖然看起來和一般貢丸無異
下鍋煮後才知道中間夾雜著芋頭丁
一口咬下煮過的芋頭丸，可以感受到鬆軟的芋頭在口中化開
還有這個浮誇的時尚蔬菜森林座！
天啊，也太可愛了
還有我好愛的過貓跟紅鳳菜
都是很少見的火鍋蔬菜耶
最後就用清爽的甜點做結尾~
可爾必思口味的雪貝剛好可以輕輕口中的味道
很特別的柳橙果凍也是好好吃~~~
這樣吃一餐下來真的好滿足
有用心的食材，讓人入口的每一秒都是滿足
一直到我現在寫文的同時都還意猶未盡~
新鮮的食物原料讓每一種食材都能保有最原本的鮮甜
再加上獨特的湯頭，更是人難忘
真的推薦大家可以去八海食潮吃吃看
一定要吃海鮮！！！還有牛奶鍋！
最後在次附上店家資訊
八海食潮
地址：新北市中和區中山路三段122號4樓(中和環球購物中心內)
電話：02 2223 9912 (建議先訂位)
Facebook：https://www.facebook.com/ilove8sea/
八海食潮IG
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希望大家喜歡這次的食記囉~
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