這周，一起吃頓飯吧
有沒有人跟我一樣，下午大部分的時間都在想晚餐要吃甚麼呢?
今天來點特別的吧
Waiting Bistro
地址：台北市大安區忠孝東路三段251巷13弄6號(忠孝復興捷運站1號出口，步行五分鐘距離)
電話：02 2731 8803
營業時間：週一-週五17:00-0:00、週六週日12:00-15:00、17:00-0:00
位於東區的Waiting Bistro 餐酒館
在巷子裡有著很不一樣的氛圍
有別於一般喧鬧的東區印象
Waiting Bistro 餐酒館多了一點放鬆的感覺
這裡有好酒、好菜，還有一些好東西值得等待。-- Waiting Bistro
是的，來到Waiting Bistro 就放慢步調，好好吃頓飯吧
餐酒館也有大螢幕可以看球賽！
精釀啤酒、熱門賽事、歡呼、沁涼泡沫
聽起來就是絕配阿
(未成年請勿飲酒，酒後也不要開車喔)
Waiting Bistro的廚房採開放式的
但是卻沒有油煙味，很仔細的設計
整個晚上都看到廚師忙碌地準備料理
題外話：
有人跟我一樣覺得會煮菜的男生很帥嗎
先來看看菜單吧
如果你喜歡風味特別的啤酒
那你絕對不能錯過Waiting Bistro的精釀啤酒
來自美國、英國、比利時等國家
基本上，可以用喝啤酒周遊列國了
酒精濃度和苦度都有標示在菜單上，可以根據自己的喜好選擇
一開始先點了美國Ballast Point 黑莓酸小麥 Berliner Weisse 台灣Formosa二重奏 山胡椒小麥啤酒
兩種啤酒都各有特色
先從台灣Formosa二重奏 山胡椒小麥啤酒 說起吧
其實在這之前，我不知道台灣有精釀啤酒((慚愧
試過以後才知道品質、口感都不輸國外呢
小麥為釀造基底的Formosa二重奏 山胡椒小麥啤酒
在口味上更為清爽、不苦澀
再加上帶有一點山胡椒的木質調香氣，讓味道更細緻
另一杯帶有莓果色調的就是美國Ballast Point 黑莓酸小麥 Berliner Weisse
同樣也是小麥為基底的精釀啤酒，多了黑莓的酸甜
我想是很多女生會喜歡的口味喔，更是在炎炎夏日做為開胃的一個好選擇
雖然是有加入水果的口味，但卻沒有一般容易有過甜的問題
餐酒館當然不能只有精釀啤酒啦
Waiting Bistro 可是有著很多樣前菜及主餐呢
牛肋小山丘 $350
如同菜名，牛肋堆疊得像座小山
微帶油花的牛肋，讓烤過的牛肋依然帶著軟嫩的口感
底部吸附著巴薩米可醋及洋蔥為基底的醬汁
帶有洋蔥焦糖化的香氣，還有牛肉經過烘烤後的特殊風味
插起剛好一口分量的牛肋，配一口精釀啤酒的細緻氣泡
南法紅酒無花果櫻桃鴨 $320
切成薄片的櫻桃鴨，有著煙燻BBQ的香氣
帶有一點肉桂味的醃漬無花果和櫻桃鴨煙燻的風味更相得益彰
玫瑰色的櫻桃鴨下鋪著用大蒜黑胡椒香炒過彩椒杏鮑菇
我發現Waiting Bistro很貼心
食物的大小剛好都是一口的分量
所以可以優雅地吃完一餐(要約會的人做筆記阿)
在上主菜以前，又再加點了 美國Spencer修道院帝王黑啤 Trappist Impiral Stout
小教室時間
點啤酒的時候，可以先從顏色淺的喝起
是一個味道由輕到重最簡單的辨別方法喔
相較於前兩支啤酒 美國Spencer修道院帝王黑啤 Trappist Impiral Stout 的風味更多層次
濃厚的麥香正是黑啤酒的特色
其中更帶有像是烘烤堅果和黑巧克力的味道
跟接下來的主菜也很配喔
松露松阪豬燉飯 $450
Oh my love
松露~~~
一端上來就是濃濃的香氣撲鼻
更開心的還有上面滿滿的帕馬森起司
薄片的松阪豬帶有一點嚼勁
燉飯也是屬於比較有口感的，咀嚼的時候更可以感受到松露和起司的香氣
風乾蕃茄讓整體濃郁的味道更平衡
Cheers！
這次的來Wating Bistro用餐真的是一個讓我意猶未盡的經驗
- 交通方便，不開車才能好好享用
- 食物風格多元，異國料理一次滿足
- 分量足夠，竟算不喝酒也能填飽肚子
一個人愜意，兩個人浪漫，一群人歡樂
推薦給大家~
最後附上Waitng Bistro 資訊
Waiting Bistro
地址：台北市大安區忠孝東路三段251巷13弄6號(忠孝復興捷運站1號出口，步行五分鐘距離)
營業時間：週一-週五17:00-0:00、週六週日12:00-15:00、17:00-0:00
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松露~~~
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